Dégustation
NezCitron, amande fraîche, silex, fleur d'acacia.
BoucheTendue, saline, longue, presque cristalline.
Service12 °C
À tableBar au beurre blancsaint-jacquescomté jeune
Meursault 1er Cru
Meursault 1er Cru Les Perrières
Les Perrières Dessous · 0,45 ha · Chardonnay · 13,0 % vol.
Réf. VD-PC-009
Le premier cru des Perrières, sur la pierre : le plus tendu de nos blancs.
Le vin
Quarante-cinq ares dans les Perrières Dessous, sur les anciennes carrières. Un meursault de pierre plus que de beurre, droit, salin, qui s'ouvre après quatre ans.
Le climat
- Lieu-dit
- Les Perrières Dessous
- Surface
- 0,45 ha
- Vignes
- Plantées en 1984
- Sol
- Calcaire, cailloutis de carrière
- Exposition
- Est-sud-est
- Production
- 2 100 bouteilles
Vinification et élevage
Élevage : 12 mois en fûts, 25 % neufs, puis 6 mois en cuve.
- Les vendangesLes Perrières
- La caveLa cave du domaine, XVIIIe siècle
- La miseLe domaine
Le millésime 2021
Le gel des 7 et 8 avril a pris la moitié de la récolte. Ce qui reste est un millésime à l'ancienne : degrés modérés, acidité franche, vins droits qui vieilliront bien.
Où la trouver
- Le caveau, Vosne-RomanéeDisponible
- La Cave des Climats, BeauneSur commande
Livraison du vin
Les bouteilles partent le lundi, mardi et mercredi, calées dans un carton isotherme, jamais avant un week-end. Transporteur vin, colis calé (2 à 3 jours ouvrés) : 15 €, offerte dès 300 €.
Messagerie, palette (4 à 6 jours ouvrés) : 45 €, offerte dès 1 500 €.
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