Les Journal
Les gestes de la saison
À la une · Millésimes2022 : l'année qui a tout donnéUn été sec, des vendanges le 27 août, et des vins d'une fraîcheur que personne n'attendait. Pourquoi nous tenons 2022 pour un très grand millésime.13 septembre 2026 · 1 min
La vigne · 5 septembre 2026Tailler en Guyot-PoussardPourquoi nous avons changé de taille en 2012, et ce que cela change dans le verre vingt ans plus tard.
La cave · 28 août 2026Quand ouvrir un ChambertinL'apogée n'est pas une date, c'est une fenêtre. Comment nous la calculons, millésime par millésime, et ce que dit votre cave.
Le domaine · 13 août 2026Le domaine depuis 1846Six générations sur les mêmes neuf hectares, du premier arpent des Suchots aux quatre grands crus.
À table · 31 juillet 2026Volaille de Bresse et SuchotsL'accord du caveau : une volaille rôtie, un jus court, et un Suchots 2017 qui entre dans son apogée.
Presse · 19 juillet 2026Le domaine dans la presseBourgogne Aujourd'hui, La Revue du vin de France, Decanter : ce qu'on a écrit sur les 2022 et sur l'allocation en ligne.