— Le parcours du vin · VD-PC-009
Meursault 1er Cru Les Perrières
Meursault 1er Cru · Les Perrières Dessous
Le premier cru des Perrières, sur la pierre : le plus tendu de nos blancs.
- Cépage
- Chardonnay
- Surface
- 0,45 ha
- Vignes
- Plantées en 1984
- Sol
- Calcaire, cailloutis de carrière
- Exposition
- Est-sud-est
- Élevage
- 12 mois en fûts, 25 % neufs, puis 6 mois en cuve
- Apogée
- 4 à 18 ans après le millésime
- Production
- 2 100 bouteilles
- Les vendangesLes Perrières
Vendangé le 29 août, pressé en grappes entières.
- La caveLa cave du domaine, XVIIIe siècle
Douze mois en fûts, bâtonnage léger, puis six mois en cuve pour la tension.
- La miseLe domaine
Mise en bouteille en juin, filtration légère, bouchon de liège naturel de 54 mm.
- Votre caveApogée 4 à 18 ans
Couchée, à 12 °C, dans le noir. Votre espace client vous dira quand l'ouvrir.