Dégustation
NezRose, framboise, violette, thé noir.
BoucheSoyeuse, aérienne, tanins de dentelle, finale florale infinie.
Service16 °C, sans carafage
À tableCaillefilet de bichebrillat-savarin
Chambolle-Musigny 1er Cru · Sur allocation
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses
Les Amoureuses · 0,30 ha · Pinot noir · 13,0 % vol.
Réf. VD-PC-007
Trente ares de dentelle, sous le Musigny : le vin le plus délicat du domaine.
Le vin
Les Amoureuses portent bien leur nom. Sur une terre de rien, des vieilles vignes donnent un vin d'une finesse absolue, floral, tout en longueur. Douze cents bouteilles, sur allocation.
Le climat
- Lieu-dit
- Les Amoureuses
- Surface
- 0,30 ha
- Vignes
- Plantées en 1958
- Sol
- Calcaire affleurant, très peu de terre
- Exposition
- Est
- Production
- 1 200 bouteilles
Vinification et élevage
Élevage : 18 mois en fûts, 35 % neufs.
- Les vendangesLes Amoureuses
- La caveLa cave du domaine, XVIIIe siècle
- La miseLe domaine
Le millésime 2021
Le gel des 7 et 8 avril a pris la moitié de la récolte. Ce qui reste est un millésime à l'ancienne : degrés modérés, acidité franche, vins droits qui vieilliront bien.
Où la trouver
- Le caveau, Vosne-RomanéeDisponible
- La Cave des Climats, BeauneSur commande
Livraison du vin
Les bouteilles partent le lundi, mardi et mercredi, calées dans un carton isotherme, jamais avant un week-end. Transporteur vin, colis calé (2 à 3 jours ouvrés) : 15 €, offerte dès 300 €.
Messagerie, palette (4 à 6 jours ouvrés) : 45 €, offerte dès 1 500 €.
Casse ou bouchon : une photo, et nous remplaçons sous 14 jours.
