— Le parcours du vin · VD-PC-007
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses
Chambolle-Musigny 1er Cru · Les Amoureuses
Trente ares de dentelle, sous le Musigny : le vin le plus délicat du domaine.
- Cépage
- Pinot noir
- Surface
- 0,30 ha
- Vignes
- Plantées en 1958
- Sol
- Calcaire affleurant, très peu de terre
- Exposition
- Est
- Élevage
- 18 mois en fûts, 35 % neufs
- Apogée
- 8 à 30 ans après le millésime
- Production
- 1 200 bouteilles
- Les vendangesLes Amoureuses
Vendangé le 1er septembre, en une matinée.
- La caveLa cave du domaine, XVIIIe siècle
Dix-huit mois en fûts de chêne de Tronçais, sans soutirage, dans une cave à 12 °C.
- La miseLe domaine
Mise en bouteille sans collage ni filtration, à la lune descendante de mars.
- Votre caveApogée 8 à 30 ans
Couchée, à 12 °C, dans le noir. Votre espace client vous dira quand l'ouvrir.