Dégustation
NezBrioche, pomme, fleurs blanches.
BoucheBulle fine, sec, finale crayeuse.
Service8 °C
À tableApéritifhuîtresdesserts aux fruits
Crémant de Bourgogne
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs
Les Perrières du Bas · 0,50 ha · Chardonnay · 12,0 % vol.
Réf. VD-RE-017
Extra brut, trente-six mois sur lattes : le crémant que l'on prend pour un champagne.
Le vin
Chardonnay des Perrières du Bas, tiré en bouteille au printemps et gardé trois ans sur lattes. Dosage de 3 grammes : sec, fin, brioché.
Le climat
- Lieu-dit
- Les Perrières du Bas
- Surface
- 0,50 ha
- Vignes
- Plantées en 1998
- Sol
- Argilo-calcaire
- Exposition
- Est
- Production
- 4 000 bouteilles
Vinification et élevage
Élevage : 36 mois sur lattes, dégorgé à la demande.
- Les vendangesLes Perrières du Bas
- La caveLa cave
- La miseLe domaine
Le millésime 2019
Petite récolte, grande matière : la canicule de juin a concentré les baies. Un millésime de garde, déjà séduisant.
Où la trouver
- Le caveau, Vosne-RomanéeDisponible
- La Cave des Climats, BeauneSur commande
Livraison du vin
Les bouteilles partent le lundi, mardi et mercredi, calées dans un carton isotherme, jamais avant un week-end. Transporteur vin, colis calé (2 à 3 jours ouvrés) : 15 €, offerte dès 300 €.
Messagerie, palette (4 à 6 jours ouvrés) : 45 €, offerte dès 1 500 €.
Casse ou bouchon : une photo, et nous remplaçons sous 14 jours.
