— Le parcours du vin · VD-RE-017
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs
Crémant de Bourgogne · Les Perrières du Bas
Extra brut, trente-six mois sur lattes : le crémant que l'on prend pour un champagne.
- Cépage
- Chardonnay
- Surface
- 0,50 ha
- Vignes
- Plantées en 1998
- Sol
- Argilo-calcaire
- Exposition
- Est
- Élevage
- 36 mois sur lattes, dégorgé à la demande
- Apogée
- 1 à 8 ans après le millésime
- Production
- 4 000 bouteilles
- Les vendangesLes Perrières du Bas
Vendangé le 26 août, pressé aussitôt.
- La caveLa cave
Trente-six mois sur lattes.
- La miseLe domaine
Dégorgé à la demande, dosage 3 g/l.
- Votre caveApogée 1 à 8 ans
Couchée, à 12 °C, dans le noir. Votre espace client vous dira quand l'ouvrir.