Dégustation
NezCassis, mûre, graphite, violette.
BoucheStructuré, tanins mûrs et serrés, longue finale minérale.
Service17 °C, carafé une heure
À tableCôte de veaulièvreépoisses
Gevrey-Chambertin 1er Cru
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques
Clos Saint-Jacques · 0,50 ha · Pinot noir · 13,5 % vol.
Réf. VD-PC-006
Le premier cru qui vaut un grand : cinquante ares au cœur du Clos.
Le vin
Le Clos Saint-Jacques est le premier cru le plus réputé de Gevrey, et l'on comprend pourquoi : structure de grand cru, fruit noir, minéralité. Nos vignes ont cinquante ans.
Le climat
- Lieu-dit
- Clos Saint-Jacques
- Surface
- 0,50 ha
- Vignes
- Plantées en 1975
- Sol
- Marnes, éboulis calcaires
- Exposition
- Sud-est
- Production
- 2 400 bouteilles
Vinification et élevage
Élevage : 18 mois en fûts, 50 % neufs.
- Les vendangesClos Saint-Jacques
- La caveLa cave du domaine, XVIIIe siècle
- La miseLe domaine
Le millésime 2020
Les vendanges les plus précoces de l'histoire du domaine, le 20 août. Des vins denses, mûrs, avec une colonne vertébrale qui surprend.
Où la trouver
- Le caveau, Vosne-RomanéeDisponible
- La Cave des Climats, BeauneSur commande
Livraison du vin
Les bouteilles partent le lundi, mardi et mercredi, calées dans un carton isotherme, jamais avant un week-end. Transporteur vin, colis calé (2 à 3 jours ouvrés) : 15 €, offerte dès 300 €.
Messagerie, palette (4 à 6 jours ouvrés) : 45 €, offerte dès 1 500 €.
Casse ou bouchon : une photo, et nous remplaçons sous 14 jours.
