— Le parcours du vin · VD-PC-008
Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges
Nuits-Saint-Georges 1er Cru · Les Saint-Georges
Le climat qui a donné son nom au village : un premier cru viril, sombre, de grande garde.
- Cépage
- Pinot noir
- Surface
- 0,72 ha
- Vignes
- Plantées en 1966 et 1995
- Sol
- Argiles et éboulis calcaires
- Exposition
- Est
- Élevage
- 18 mois en fûts, 40 % neufs
- Apogée
- 7 à 25 ans après le millésime
- Production
- 3 400 bouteilles
- Les vendangesLes Saint-Georges
Vendangé le 7 septembre, tri sévère.
- La caveLa cave du domaine, XVIIIe siècle
Dix-huit mois en fûts de chêne de Tronçais, sans soutirage, dans une cave à 12 °C.
- La miseLe domaine
Mise en bouteille sans collage ni filtration, à la lune descendante de mars.
- Votre caveApogée 7 à 25 ans
Couchée, à 12 °C, dans le noir. Votre espace client vous dira quand l'ouvrir.