— Le parcours du vin · VD-VI-010
Vosne-Romanée
Vosne-Romanée · Les Chalandins, Les Barreaux, Les Jacquines
Le village du domaine, sur trois lieux-dits : épices et velours, dès cinq ans.
- Cépage
- Pinot noir
- Surface
- 1,60 ha
- Vignes
- Plantées de 1968 à 2004
- Sol
- Argilo-calcaire
- Exposition
- Est
- Élevage
- 16 mois en fûts, 25 % neufs
- Apogée
- 5 à 18 ans après le millésime
- Production
- 7 800 bouteilles
- Les vendangesVosne-Romanée
Vendangé les 4 et 5 septembre.
- La caveLa cave du domaine, XVIIIe siècle
Dix-huit mois en fûts de chêne de Tronçais, sans soutirage, dans une cave à 12 °C.
- La miseLe domaine
Mise en bouteille sans collage ni filtration, à la lune descendante de mars.
- Votre caveApogée 5 à 18 ans
Couchée, à 12 °C, dans le noir. Votre espace client vous dira quand l'ouvrir.