— Le parcours du vin · VD-PC-005
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots
Vosne-Romanée 1er Cru · Les Suchots
Le premier cru du village, entre Échezeaux et Richebourg : la signature du domaine.
- Cépage
- Pinot noir
- Surface
- 0,68 ha
- Vignes
- Plantées en 1952 et 1978
- Sol
- Marnes et calcaire, argiles profondes
- Exposition
- Est, mi-coteau
- Élevage
- 18 mois en fûts, 40 % neufs
- Apogée
- 7 à 25 ans après le millésime
- Production
- 3 000 bouteilles
- Les vendangesLes Suchots
Vendangé le 4 septembre, la parcelle de 1952 séparément.
- La caveLa cave du domaine, XVIIIe siècle
Dix-huit mois en fûts de chêne de Tronçais, sans soutirage, dans une cave à 12 °C.
- La miseLe domaine
Mise en bouteille sans collage ni filtration, à la lune descendante de mars.
- Votre caveApogée 7 à 25 ans
Couchée, à 12 °C, dans le noir. Votre espace client vous dira quand l'ouvrir.