— Le parcours du vin · VD-VI-012
Chambolle-Musigny
Chambolle-Musigny · Les Athets, Les Bussières
Le village de la finesse : fleurs, fruits rouges, une soie de tanins.
- Cépage
- Pinot noir
- Surface
- 0,90 ha
- Vignes
- Plantées en 1981 et 1999
- Sol
- Calcaire, peu d'argile
- Exposition
- Est
- Élevage
- 16 mois en fûts, 20 % neufs
- Apogée
- 5 à 18 ans après le millésime
- Production
- 4 200 bouteilles
- Les vendangesChambolle-Musigny
Vendangé le 3 septembre.
- La caveLa cave du domaine, XVIIIe siècle
Dix-huit mois en fûts de chêne de Tronçais, sans soutirage, dans une cave à 12 °C.
- La miseLe domaine
Mise en bouteille sans collage ni filtration, à la lune descendante de mars.
- Votre caveApogée 5 à 18 ans
Couchée, à 12 °C, dans le noir. Votre espace client vous dira quand l'ouvrir.