— Le parcours du vin · VD-RE-016
Bourgogne Aligoté
Bourgogne Aligoté · Les Vaucrains du Bas
L'aligoté des vieilles vignes de 1959 : vif, salin, l'apéritif du domaine.
- Cépage
- Aligoté
- Surface
- 0,40 ha
- Vignes
- Plantées en 1959
- Sol
- Argiles, alluvions
- Exposition
- Est, plaine
- Élevage
- 8 mois en cuve inox
- Apogée
- 1 à 6 ans après le millésime
- Production
- 2 400 bouteilles
- Les vendangesLes Vaucrains du Bas
Vendangé le 28 août.
- La caveLa cuverie
Huit mois en cuve inox sur lies fines.
- La miseLe domaine
Mise en bouteille en juin, filtration légère, bouchon de liège naturel de 54 mm.
- Votre caveApogée 1 à 6 ans
Couchée, à 12 °C, dans le noir. Votre espace client vous dira quand l'ouvrir.